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　　即日，CBST2024第十二届中邦邦际饮料工业科技展正在上海新邦际博览核心开张。行动饮料行业龙头企业，康师傅以“高质料进展、共创改日”为中心，打制了绿色互动体验展厅，全方位展现企业正在可接续产物、可接续包装、绿色坐褥与运营、消费者教诲等方面的研究革新收获。

　　正在展会上，康师傅旗下众家坐褥基地获评“绿水青山杯”2023年度饮料行业节水/节能卓绝企业。正在公司总共20家工场中，有19家获评了卓绝节水企业称呼，18家获评了卓绝节能企业称呼。这是康师傅长久推动ESG统制、发起绿色可接续进展的结果，呈现出企业节能减排、绿色运营收获受到普及承认。

　　碳中和，顾名思义，指碳排放要与碳招揽完毕正负抵消，以抵达相对“零排放”。由此，要思完毕绿色进展，就要正在节能减排的同时扩大碳搜捕、碳充值，最终按次完毕单元产量和总量的碳达峰，抵达碳均衡的效率。

　　身处于食物饮料行业，康师傅正在督促碳中和时两头发力im电竞，一方面通过优化工场坐褥序次、开采低碳产物、打算低碳工艺的格式淘汰碳排放，另一方面采选可招揽二氧化碳光适用意的自然植物原料，踊跃正在工业链中抵消碳排放量。

　　2021年，康师傅正式插手天下上最大的推动企业可接续进展的邦际机合笼络邦环球协定机合(UNGC)。参照机合的《企业碳中和途途图》，康师傅的减碳途途分为三步：发展碳排量盘查、设定减排倾向、打算减排方法，并进一步制订了温室气体排放、归纳能耗、取水量、销毁物等驾御性倾向。

　　个中，节水节能正在绿色坐褥与碳中和远景中饰演着紧急的脚色。为此，康师傅订定了苛苛的倾向：到2025年，每百万元收益归纳能源花消较2017年低落12%，每百万元收益取水量低落8%;排放物方面，部署每百万元收益温室气体排放低落18%。

　　通过正在工艺、制程精进、打算、开发选型优化等方面的改革，康师傅饮品工场每年淘汰的电力和蒸汽耗用极度可观。数据显示，2022年康师傅饮品正在节能减排界限的CO2排放量较2021年淘汰5万吨、PET运用量淘汰1930吨、饮品水资源耗用量淘汰了500万吨。

　　全部而言，正在节能方面，康师傅制订了《能源统制样板》《能源单耗观察评选手段》《能源统制小组轨制》等轨制，并于各坐褥基地增添能源运用细致化统制，汰换高耗能掉队开发，用技巧和流程统制普及能源诈欺效力。

　　个中，EMS能耗统制体系便是技巧赋能减耗的榜样案例。该体系聚焦高压空压机节电和擢升冰水温度专案，通过优化开发开机、合理扶植吹气压力、调度高压机加载率、擢升冰水机供水温度等办法抵达淘汰单元产物耗电量的主意，使工场每年可省俭用电约3500万度，折合淘汰CO2排放约30000吨。

　　其余，康师傅工场还踊跃运用绿电并插手绿电交往。2022年，长春百事共运用623.9万度风能电力，衢州顶津也从8月份最先运用绿电48.6万度。两家工场电力均抵达100%运用绿电，大大淘汰了资源耗用。

　　而正在节水方面，自2021年起康师傅发展了“程度衡测试”劳动，决断合理用水水准并按次举办用水量监视。公司还推动要点节水专案，将卓绝案例向康师傅一起工场举办增添，并将水耗目标纳入干系职员绩效观察编制，从统制流程上勉励节水动能。

　　通过调配区别机冷却水接纳再诈欺、调配桶调度水冲洗时分、污水厌氧体系升级改制等升级计划，康师傅工场有用改革了能耗牺牲、污水过量排放、污水管理才能亏折的题目。2022年，康师傅饮品水资源耗用量淘汰500万吨，相当于半个西湖的储水量。

　　不光这样，自2014年从此，康师傅就踊跃参加由中邦饮料工业协会机合的“水教诲”项目，用寓教于乐的实质和形势，深切世界众个都邑和众所学校，向宽广青少年普及合于水资源爱惜的学问和强壮饮水、节俭用水的理念，将节水观点撒布至普罗众人。

　　跟着数字化技巧的疾速进展，主流工业企业渐渐迈入4.0期间。以云企图、大数据、人工智能为代外的技巧日益崛起，成为引颈新一轮科技革命的主导力气，也指引着食物饮料工业的改日进展对象。

　　承袭科学、协和、共赢、绩效的企业文明，康师傅打制了数智化供应链体系，通过数据集成和各成效模块的数据打通，让数据参加统制计划，完毕部分间及上下逛合作的协和共赢，同时为更好地举办能耗统制和绿色化坐褥赋能。

　　全部而言，康师傅的供应链数字化转型项目分为数据搜集、数据剖判及中控体系平台三个阶段，通过给予主旨KPI框架，让数据取得深层剖判并完毕自我决断的才能，最终完毕供应链价格最大化。截至目前，康师傅一经完毕了100%体系化功课，并修设起整个的能源监控体系、开发统制体系、坐褥及品格统制等模块。

　　以康师傅正在杭州打制的数智化改日工场项目为例，该工场可完毕全厂开发状况的及时监控、特地管控，疾速监测出坐褥特地与能耗特地状况，正在完毕节能降耗的同时擢升产物品格。目前，康师傅的碳水车间一经告竣策划并最先奉行，将进一步督促节能减碳倾向的竣工。

　　康师傅饮品董事车军峰正在展会上暗示，康师傅祈望通过技巧选代与革新，以数字化的格式完毕工场的绿色低碳转型，并以此策动工业链上下逛团结伙伴、经销商、零售商配合饱舞可接续进展，从而最终竣工行业的碳中和大倾向。“改日盼望能做到100%资源再诈欺，打制绿色零碳的体系，助助企业完毕降本、节费、增效。”

　　(康师傅饮品董事车军峰正在2023中邦饮料工业协会年会上揭橥中心为《数智化供应链体系正在饮料业中的使用》的中心演讲)

　　不难看出，行动民族企业龙头，康师傅不光为消费者供应了众元化且养分强壮的产物，更悉力于饱舞食物饮料工业科技革新、转型升级和可接续进展，正在ESG管制中促进社会福祉，希望与行业一同睹证高质料进展的改日。

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